第31章

唐老板和方娘子在外接待客户, 忙得不亦乐乎。直到午后，他们发现连通铺都被人订完后都有点懵了。

夫妇两人坐在板凳上，累得直喘气, 同时面面相觑。

半响, 方娘子腾地跳起来：“对了！要先去挂上满客的牌子！”

每年遇见元日、寒食和冬至这般的大节时，他们客店才会难得有客满的日子。

没想到，这么快实现了！

方娘子干劲满满地翻出牌子挂上, 回来时唐老板也取来一壶茶水, 另有果子点心两三样：“来，快垫垫肚子。”

“好啊。”方娘子的笑容越发明显，跟夫君肩并肩坐在一块, 你一块我一块地吃着点心。

“真好。”

“是啊，咱们可得谢谢冯掌柜。”唐老板挤眉弄眼, 直把方娘子逗笑了：“可别，小心狗急跳墙！”

“也是，对了……”唐老板话还没说完, 就听到吱呀一声响。夫妇两人回首看去，只见徐相望推门而出, 朝着两人笑了笑：“唐掌柜, 方娘子，你们现在有空了吗？我给你们盛两碗尝尝？”

“唉？唉？”夫妇两愣了愣，片刻后手里就分别端着一个瓷碗。

不同于徐青云兄妹吃到的酱鸡肉, 夫妇两的碗里是堆成小山的大块五花肉，旁边还堆着切得细碎的酸菜, 以及刚刚焯水处理好的菠菜。

琥珀色的五花肉、翠绿的菠菜还有黄褐色的酸菜，配上底部莹润的米粒，卖相就非常诱人。

夫妇俩深深嗅了嗅香味, 下意识吞咽口水，舔了舔干燥的嘴唇。

唐老板捡起筷子，轻轻一戳，顶部那炖到透亮的肉皮可以被轻易戳穿，整片撕下，内里的肥瘦肉相互粘连，轻轻触碰都会轻轻颤动。

当下，油脂是让人欲罢不能的存在。唐老板夹起一小块带皮的酱方肉，放在嘴里，轻轻一抿，脸上便露出了满足的笑容。

唐老板又吃了一口清爽的菠菜，再好奇地夹起酸菜尝了一口。等尝到味道，他面露惊讶，这酸菜比时下铺里售卖的酸味更淡，还带着辛味，后味还带着一丝甘甜，配着酱肉一起吃，又解腻又开胃。

“这酸菜是徐厨您做的？”

“对，刚好之前做了一些，便放上来一起用了。”徐相望点了点头，钱塘县里常有做酸菜的，多是雪里蕻、小腊菜和白菜居多，口感以咸香酸爽为主。

而徐相望用的，则是此前用萝卜缨子腌制而成的。因萝卜缨子自带的清苦味，经过腌制后酸味会比其余酸菜更淡，同时还保留了时下少有的辛味，搭配酱方

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