听得余眠绵连连咽口水,直播间也因为突然出现的吴娘子而人数大增。
吴娘子问过余眠绵想先学什么,得知余眠绵想学桂花糕和绿豆糕,还有芙蓉酥,当天下午就教余眠绵怎么做了。
第一道桂花糕,余眠绵按照吴娘子的吩咐准备的食材,同时将这些食材扫描上传至礼物栏,于是吴娘子刚开始讲这么做,就有不少星际人打赏礼物,获取相应的食材。
做桂花糕需要糯米和粘米,先用石臼磨成粉,接着混合两种粉末过筛,将簸箕上剩下的两种混合粉中注入清水,一边搅拌一边混合,等筷子搅不动了,再上上糅。
“和揉面差不多,需要揉成团切不松散,用力捏又会散开,这样的糯米和粘米粉就揉好了。”吴娘子解释道,在上一任主家家里,她从未想过将这门手艺传出去,可主家犯了事,一家人被流放,仆从被发卖。
先前其他来牙行的人听说她的事纷纷不同意,好不容易有个不嫌弃她罪奴的身份,得知卖走她想要做什么后,她自然是乐意教小少爷的。
“做桂花糕需要模具,现下手边没有合适的模具,我从其他厨子那借了些过来,小少爷将揉好的面糊倒入模具中,上屉蒸上一炷香即可。”
吴娘子说着又跟余眠绵说了模具中除了倒入面团,还需要放入磨碎的桂花,以及红糖。
红糖不需要太多,薄薄一层即可。
其中桂花的数量也不用太多,少量即可。
至于为何叫桂花糕,是因为做出来的糕点像桂花。
余眠绵点了点头。
直播间内,众人打赏一通。
【原来桂花糕不是用桂花做的糕点。】
【现在的桂花糕都如此晶莹透亮了,真不知道换个模具得有多好看。】
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作者有话说:今天给竹席包边所以更新完了,太费手啦明天见么么
第37章 【37玫瑰糕】
为了作出像模像样的桂花糕, 而不是圆圆的糕点,余眠绵特地找工匠师傅做了两套桂花糕的模具。
一套是六瓣的桂花模具,一套是四瓣的模具。
相比之下, 余眠绵更喜欢六瓣的, 他问过吴娘子他们, 吴娘子喜欢四瓣的。
周霆吃着做出来的桂花糕, 乐呵呵道:“吴娘子和肖然喜欢四瓣的,我就不一样了,我喜欢六瓣的, 表弟你呢?是不是跟我一样?”
缪景闻言没有给他一个眼神,周霆习以为常,也不觉得不自在,依旧吃着碟子里的桂花糕,除了桂
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