他来之后家里的蔬菜需求量直线上升,前院的小菜地已经满足不了他俩的胃口了,而且算算时间,已经种了两年,该到轮作的时候了,否则病虫害容易找上门。
原先的菜地就种些快熟的叶菜,什么苋菜空心菜之类的,还有之前已经育好苗定植的辣椒。
后院篱笆外多开的一片地,就用来种瓜豆以及根茎类,例如要搭架子的黄瓜、豇豆,还有一小部分胡萝卜。
反正荒地也是无主的,虞秋索性将范围拉大一点,好给蔬菜多腾出些<a href=tuijian/kongjiaarget=_blank >空间</a>生长,不至于相互挤压。
除此之外,角落里还有点位置,虞秋仔细考量后,决定拿来种红芽芋。这种芋头个儿小,芋子多且黏滑,拿来做芋艿羹或者跟肉类一起做炖菜最是好吃。
一顿忙活之后,虞秋放下锄头,擦擦头上的汗,颇有成就感地叉腰看着这片规整的新菜地。
现在就只等每天侍候它们,开花结果了。
算算时间也差不多了,虞秋洗脸擦手,拾掇干净自己后进了屋,将陈禾叫醒验收。
作者有话说:
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第24章
谷雨时节,正是蕨菜采收之时。
这不,未至晌午,王翠荷就给送来一篮子,嫩绿色的蕨菜上头还带着水珠,瞧着喜人。
王翠荷虽然没明说,但眼角眉梢的喜色根本藏不住,陈禾估摸着是柳霜白告诉了她怀孕的消息。老话说头三个月最好不要往外宣扬,要不然胎神还没坐稳位置,遭人冲撞了,那这孩子就很难保住了。
这一篮子蕨菜多少有点“封口费”的意思。陈禾心领神会,压根也不提那天晚上自己知道的秘密,简单道谢后便把王翠荷送走了。
王翠荷拿来的蕨菜顶部还卷曲尚未展开,长度几乎一致,看得出是直接掐下来的,没有一点儿老硬部分,整整齐齐码在篮子里,应当是刚采完就给陈禾拿过来了。
蕨菜最简单也最经典的吃法就是凉拌。清洗浸泡后,蕨菜表面的绒毛、泥土等杂物得以去除;而焯水不仅能改善口感,更能去除蕨菜中的毒素,长期食用后不易感到身体不适;最后再一次浸泡,在水中加入白醋,不仅去涩,而且还能保持食材色泽,改善口感。
蕨菜切小段,加入米醋、酱油、茱萸粉、荏子油等调料一通搅拌均匀,确保每一根都沾上料汁即可。
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